| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于板球32分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉5杯（量米杯)，用烫手（80度）的水揉成面团，上盖块湿布，醒发三十分钟。
2、韭菜洗净切碎
3、粉丝开水泡软后切碎
4、鸡蛋炒熟切碎
5、拌匀，加油、盐。千万注意盐一定到最后加，不然韭菜会出水。
6、面粉擀成大大的饺子皮样
7、放入调好的料，封口后放入不粘锅
8、一点点油，小火煎至兩面金黄。
9、出锅啦！
10、千万记住盐不要放得太早，馅儿不要放得太多。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与羊排、茼蒿、苋菜搭配；与糖精、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、益肝健胃等功效；可与豆腐、海虾、猪肉搭配；与牛排、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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