| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 果香韩式泡菜热量/卡路里205千卡 | |||

1、大白菜撕大块,放盆中。铺一层菜,撒一层盐,腌两三小时。

2、腌过盐后

3、辣椒去籽,姜,蒜切碎,苹果,凤梨切小块

4、所有配料加水两杯,剩饭一勺,糖一勺,盐一勺,用搅拌机打成浓汁。

5、洗掉白菜上的盐,拌入调味汁,放在容器内,上面压石头。三天左右发酵好。(冬天时间要长些)

6、成品。酸辣加果香,开胃下饭。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、帮助消化等功效;可与蛋黄、蚕豆、豆腐皮搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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