我最爱的菠萝包的热量/卡路里_我最爱的菠萝包的做法

1、主面团做法：将除了黄油之外的所有材料混合，揉成面团（可参考本人的圆形土司做法）醒发至原来的2.5倍左右，大约30度50分钟，揉出空气分成8个小面团，用纱布覆盖醒15分钟备用。（趁机做酥皮）
2、制作酥皮：将黄油和糖粉混合打发。（见后图）
3、分几次加入鸡蛋液并搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，奶粉和盐，搅拌成粗颗粒状。
5、揉成光滑面团（这个很好揉，不需要太久，会影响口感）。
6、将酥皮面团也分成8份备用。
7、关键步骤：酥皮包裹面团，将一份酥皮放在手心，将一份面团按压在酥皮上，以慢慢按压直至整个酥皮爬上面团包裹住面团，封口在下方，放入垫了锡纸的烤盘（图片为包裹好之后）
8、在表面刷上一层蛋液，并用小刀均匀的划出格子状。
9、继续发酵至2.5倍大（如果烤箱有发酵功能最好，可惜我的没有，而且太小，我发酵好的面包都挤在一块了，哈）
10、烤箱预热，用180度15分钟（具体情况视烤箱功率而定）即可。（观察上色情况根据个人喜好可用覆盖锡纸的方式适当控制和调节）
11、我第一次菠萝包，成功。我的最爱之一（除了拿破仑），酥香可口太好吃Ｏ(≧▽≦)Ｏ

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与干辣椒、西红柿、肥牛搭配；与豆浆、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

我最爱的菠萝包的热量和减肥功效