| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 正宗重庆酸辣粉热量/卡路里732千卡 | |||

1、红薯粉泡发待用

2、闲时间做油辣椒

3、以上的调料适量的放但是醋可以多放

4、水开后放入豆芽盛点水在调料盆中。水不要太多

5、最后撒上花生米和葱花开吃了
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、抗衰老、止血等功效;可与黄豆、粳米、豆浆搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、解诸毒、清热解暑等功效;可与蛤蜊、鸭肝、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、抗衰老、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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