| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 意式蘑菇烩饭热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于壁球149分钟消耗的热量720 | |||||
1、倒一杯牛奶在锅中，煮沸
2、将蒸好的米饭倒入锅里，与牛奶一起煮
3、当米饭吸收牛奶后倒入薄薄的蘑菇片，再加一小勺油
4、蘑菇炒熟后，在锅里放盐
5、加入一勺奶油并搅拌均匀
6、盛出后撒上干酪粉与韭菜叶
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、补脾、降血脂等功效；可与排骨、豌豆、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、消除疲劳、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与雪莲果、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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