| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 咸鸡肉热量/卡路里31千卡 | |||

1、市场里买回来的鸡翅,我觉得整只鸡太多了,鸡翅刚好,呵呵,切成小块,买的时候叫店老板给切下

2、水烧开下鸡块,把血水煮掉,水面上浮的就是了,千万不要煮熟了呀,大概两三分钟就可以捞起,用水冲洗干净备用

3、准备好所需的材料,蒜末、姜丝、蒜白、花椒、八角、老酒。(因为我喜欢吃辣的,所以自己又添加了两根干辣椒)

4、捞煮好后的鸡翅加入平时量的3到5倍多,然后把盐和肉揉均匀。(因为等下要加水煮,不喜欢太咸的可以减减盐量,口味轻重都是因人而异的,第一次做的朋友,可以少放点,慢慢试)

5、把备用的材料全部加入鸡翅中,腌制20分钟这样(腌制的时间也是随意的,因为待会煮的时候,味道也会渗入到鸡翅中的呀)

6、现在可以把腌制好后的鸡翅加入水上锅煮了,大概煮15到20分钟,汤汁快收干时就行啦,不喜欢太有嚼劲的朋友可以加水多煮煮

7、煮好,装盘,皮很Q肉很香Y(^_^)Y
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、健胃、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1