| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 金沙南瓜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于爵士舞64分钟消耗的热量288 | |||||
1、南瓜去皮切薄片条
2、咸蛋黄压碎，加一大匙白开水和均
3、锅中烧开水，加少量盐，放南瓜
4、煮开8成熟捞起沥去水分
5、锅里倒少许油，蛋黄放进，用铲背顺时针推搅
6、小火炒到起泡泡
7、将南瓜倒进去翻搅，加适量盐调味即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、驱蛔虫、通便等功效；可与五花肉、红枣、火腿搭配；与苦瓜、梭子蟹、山药相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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