| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腊肉香的小白菜炖豆腐热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于壁排球57分钟消耗的热量420 | |||||
1、小白菜洗干净，热水烫过切段。腊肉用洗米的水洗过切片（为什么用洗米水，不知道诶，难道也是美容？）豆腐切不到2厘米的方块，烫一下。这些准备工作没照片哦，因为在厨房里太忙了，又是油又是水，还有人饿肚子呢！
2、锅热下肉片，炒出油了，添水，下豆腐。开锅炖五分钟后下小白菜，和一缕纯的细丝地瓜粉条。粉条熟了，白菜也熟了。关火，调味。以为腊肉有咸味，所以要最后在调。
3、木熏的肉香、豆腐的醇香、小白菜的清香，哈热乎乎的汤菜大受好评！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、利尿、清肺等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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