| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 红糖发糕热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于铲东西217分钟消耗的热量360 | |||||
1、称好材料
2、红糖放开水/温水里化开备用
3、酵母加点温水静置几分钟（不需要其他配方里说得10分钟），待溶解
4、2种面粉混合，加入酵母，红糖，泡打粉，搅拌均匀。以不出现面粉疙瘩为宜
5、将面团倒入蒸屉中醒发半小时。可以用装热水的锅或是常温发酵。面团发至2倍大就好了
6、上锅蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟，搞定！
7、我的发糕还在改良当中。临时起意才发上来的，没有图片，各位看官见谅！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、温胃驱寒、补血等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛排、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、抗癌、降低胆固醇等功效；可与山药、白菜、花生搭配；与胡萝卜、牛奶、玄参相克，同食可能会引起不适；
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