| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 冬瓜丸子菇汤无油版热量/卡路里276千卡 | |||

1、冬瓜洗净切片。

2、蟹味菇洗净备用。

3、汤锅加水烧开,放入姜片,八角。 放入冬瓜片,蟹味菇,丸子煮5分钟,调入盐把汤味提起来。并放入紫菜。

4、最后滴入香油即可起锅。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防癌、减肥降脂等功效;可与菠菜、赤小豆、红枣搭配;与海螺、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、防癌、延缓衰老等功效;
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、化痰软坚、清热利水等功效;可与白萝卜、紫甘蓝、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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