| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1077千卡 | |||

1、将鸡块剁小,洗干净放入生粉,料酒,盐,腌制十分钟
2、将油烧热,将鸡块倒进去炸到亮黄,捞出来
3、准备砂锅,将鸡块倒进砂锅倒开水没过鸡块放入盐,味精,酱油,鸡精,青菜,尖椒,香菇,煮十分钟就可以了出锅了
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、活血通络、补精填髓等功效;可与油菜、冬虫夏草、豇豆搭配;与糯米、大蒜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与扁豆、莴笋、牛肉酱搭配;与明虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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