| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆瓣肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于有氧运动554分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备材料
2、五花肉洗净切小块，姜切片，葱切段
3、锅里热油（油不需要多，五花肉有很多油）
4、下五花肉煸炒，两面金黄
5、下姜块
6、倒入料酒，继续翻炒
7、倒入开水，没过肉，加入黄豆酱
8、加入半勺白糖，搅拌均匀
9、盖锅盖，用中火炖开，再转小火慢炖十五分钟
10、待留少许汤汁加入葱段，翻炒加少许鸡精即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与白菜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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