| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 腌制白萝卜热量/卡路里366千卡 | |||

1、准备一个白萝卜,切片,静置半小时后,把水倒掉

2、辣椒,姜,蒜切好备用

3、萝卜中倒入切好的配料,放点盐和糖,倒入醋,生抽搅拌均匀

4、装入密闭罐子里,放入冰箱冷藏,腌制一两天就可以吃了,口感又脆又甜
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与豆腐丝、豆腐干、紫菜搭配;与桃子、猪腰、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、解诸毒等功效;可与猪肉、醋、武昌鱼搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、解毒等功效;可与黄瓜、黑木耳、绿豆芽搭配;与羊骨、猪骨汤、小米相克,同食可能会引起不适;
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