| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 咸鸭蛋手撕饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、备好材料。

2、咸鸭蛋碾成泥,倒入适量的油,白胡椒,搅拌均匀。

3、面粉里倒入煮开的水。

4、用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。

5、揉成团醒发30分钟。

6、分割4个团。

7、取一个擀长擀薄,抹上一层均匀的油。

8、再抹层鸭蛋泥。

9、从一头卷起来。

10、擀成一个饼。

11、锅中倒入适量的油,烧热,放入饼,煎成两面都呈金黄色。

12、轻轻地抖一抖就好了。
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、除热、泽肤等功效;与甲鱼、布朗、李子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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