| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 蛋挞热量/卡路里1250千卡 | |||

1、亮相~蛋挞皮常温解冻

2、分离蛋黄,蛋清,只用蛋黄哦~

3、牛奶~

4、砂糖~

5、蛋黄加入三分之一的牛奶搅拌均匀

6、搅拌均匀倒入剩下的牛奶

7、倒入砂糖,搅拌

8、倒入炼乳,搅拌至无颗粒

9、倒入淡奶油

10、过滤蛋液

11、蛋挞液倒入蛋挞皮8分满~

12、蛋糕的蛋挞液

13、烤箱210度预热5分钟,放入中层20分钟…

14、可以开吃了~
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、美容等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与番茄酱、雪莲果、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、促进代谢等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、防细菌感染等功效;可与北极虾、银鱼、玉米搭配;与牛奶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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