| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 五香炸豆干热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡,相当于登山机86分钟消耗的热量402 | |||||
1、豆腐切块
2、盐和五香粉拌匀
3、锅内放适量的油
4、油热慢慢沿着锅边放入豆腐
5、不要着急搅动，待一面上色后翻面
6、两面炸至金黄出锅
7、沾五香盐，放置在合适的容器里
8、沾匀五香盐完成。放置在冰箱保存，炒菜配菜，切条、切块随意，食用很方便
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、清热润燥等功效；可与西葫芦、多宝鱼、鸡蛋搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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