| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 云石曲奇热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于背部训练346分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油室温软，稍微打软。加入糖粉（我没有过筛，做是一定要过筛哦）
2、搅拌至发白，不要太过打发。分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌均匀，再继续加。全部加入打匀。
3、筛入低粉，用刮刀稍微拌和，致基本无干粉
4、分3/1加入可可粉
5、将两部分面糊都拌至成团
6、将两块面团分别压成面积大小的方形
7、将可可面团压在原味面团上
8、一切为二，叠起来，压扁，重复5次
9、借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟
10、冻硬后用刀切片，排好在烤盘。
11、160度，15分钟。关火后焖10分钟取出放凉
12、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、保护肝脏、治喉痛等功效；可与香椿、羊排、干辣椒搭配；与豆浆、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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