| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 蛰头菠菜墩热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于读书30分钟消耗的热量78 | |||||
1、菠菜摘洗干净
2、锅加水加盐，菠菜入水焯烫
3、菠菜过凉备用
4、菠菜整形成长条状
5、用直刀切、斜刀切的方法将菠菜切成一头是直的一头是斜的小段～
6、摆盘待用
7、蛰头洗净切成丝
8、将蛰头丝摆入菠菜墩中间
9、自家小园子里的小柿子切两半装点一下盘边～
10、半成品完成了～
11、调制味汁第一步：倒入红油
12、加入盐、糖、醋
13、加入生抽
14、滴几滴荠末油拌匀味汁
15、淋入蛰头菠菜上即可，吃时拌匀
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、保障营养、促进生长发育等功效；可与粉丝、鸡蛋、牡蛎搭配；与酸奶、奶酪、大豆相克，同食可能会引起不适；
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