四喜烤麸的热量/卡路里_四喜烤麸的做法

1、烤麸放到清水里泡2个小时，然后拿出来用水多冲洗几次。
2、木耳，香菇，黄花菜，泡发好，备用。
3、热水烧开，烤麸焯一下，取出，用凉水冲洗一下，攥攥水分。
4、锅里放油（稍多，烤麸吸油），烤麸下锅，煎至金黄色，捞出。
5、生抽，老抽，白糖，调成汁，备用。
6、锅里留油，放八角，然后放木耳香菇花生（生花生要提前煮好，我用的是超市里卖的熟的花生）和烤麸。煸炒下，倒进去调好的汁，加水（也可以换成肉汤），烧开，小火煮15分钟。
7、倒蚝油，再小火煮15分钟。转大火，收汁，即好

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血、解热、和中等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、益气、预防便秘等功效；可与猪血、枣（鲜）、竹笋搭配；与海螺、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、抗血栓等功效；可与芹菜、扁豆、木耳菜搭配；与基围虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、止血、健脑益智等功效；可与红枣、鲤鱼、毛豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

四喜烤麸的热量和减肥功效