红烧排骨的热量/卡路里_红烧排骨的做法

1、1，排骨洗净冷水下锅焯15分钟，撇出血沫，捞出备用。
2，锅中放油，倒入敲碎的冰糖，小火炒至深褐色。
3，倒入排骨翻炒均匀，放准备好的葱姜蒜大料桂皮香叶，加开水没过排骨。
4，小火炖40分钟，喜欢软一点可以炖50分钟。口感好，不塞牙。
5，出锅前如果汤多用大火收汤，盛盘后盘底有点黏糊的汤也很有食欲。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与丝瓜、山楂、白菜搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与海虾、北极虾、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、帮助消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温经止痛、暖脾胃等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；

红烧排骨的热量和减肥功效