| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 704千卡 | 88千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 120千卡 | 598千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 麻辣鳕鱼热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于劈叉358分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鳕鱼清洗斩断
2、备料，酱油，葱，老干妈，葱，姜
3、鱼块粘淀粉入锅煎七分熟，加酱油，老干妈，葱姜，少量水焖熟。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、补血等功效；可与豆腐、香菇、姜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、益气生津等功效；
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