| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 芒果芝士蛋糕6寸热量/卡路里1836千卡 | |||

1、准备全部材料,并一一量出所需要的分量

2、首先制作消化饼干底,把饼干在料理机打碎,加入溶化的黄油,搅拌均匀

3、搅拌均匀

4、放入6寸活底蛋糕模具里,用调羹压平整,然后放进冰箱冷藏,让饼干底完全变硬,备用

5、制作奶酪蛋糊,首先把奶油奶酪软化后加细砂糖,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒

6、先加入1个鸡蛋,用打蛋器打均匀

7、在加入第2个鸡蛋,继续打均匀

8、加入动物性淡奶油和朗姆酒,搅拌均匀

9、加入芒果泥,搅拌均匀,奶酪蛋糊就准备好了

10、把奶酪蛋糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里,活底蛋糕模下包锡纸,防止水分进入,烤盘里倒入热水

11、把烤盘放进预热好的170度烤箱,上下火,烤1个小时,烤到蛋糕表面金黄就好了

12、出炉冷却后的蛋糕,放进冰箱冷藏4个小时以上在取出脱模。PS:千万不能着急,没有完全冷却的蛋糕很脆弱的,着急脱模的话会散架的哦!一定要冷却后冷藏才可以!╮(╯_╰)╭

13、看,青妈咪我的芒果芝士蛋糕OK啦!美味呦o~( ̄? ̄)~o
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效;可与生菜、桂圆肉、紫菜搭配;与鹅肉、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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