| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 山药芦笋之恋热量/卡路里243千卡 | |||

1、芦笋切小段

2、山药去皮切片,泡入水中以防变色。炒前再沥干。

3、黑木耳洗净,蒜瓣切片

4、锅内放适量油,爆香蒜瓣后先入黑木耳翻炒

5、黑木耳略炒后放入山药继续翻炒,最后放入芦笋和枸杞一起炒,并迅速加盐和少量高汤调味并勾芡。没高汤的可以鸡精或味精代替。

6、出锅装盘
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热、肾经等功效;可与鳗鱼、面条、鸭肉搭配;与荞麦米、胡萝卜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增进食欲、清热利尿等功效;可与豆腐、大闸蟹、百合搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、祛病延年、贫血等功效;可与海蜇、芦荟、草鱼搭配;与麦冬、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、明目、滋肾等功效;可与大闸蟹、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1