| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 抹茶香草蛋黄酥热量/卡路里4364千卡 | |||
 热量4364千卡,相当于灭火364分钟消耗的热量720 | |||||
1、水油皮、油酥分别和成团，保鲜膜包住，待用。
2、咸蛋黄有太大的切半。
3、蜜豆沙。
4、水油皮、油酥分成等数小份，水油皮摊开包住油酥，收口，口朝下。
5、擀成长条型
6、卷起。
7、再擀成条状再卷起，再重复一次。
8、三次后从中间切开，平面向下压平，捏成片儿，包上馅儿。
9、蛋黄的。
10、蜜豆的。
11、包好，放入烤盘，每个留有空间。烤箱事先预热。
12、烤箱170度烤35分钟，视自家烤箱定，趁热拿出放烤架上晾凉。
13、成品。
14、切开。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、美化环境、消毒等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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