| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1374千卡 | |||

1、面粉调成糊状,加点盐,加入香葱蘑菇搅匀,放锅里摊开,调成小火,当面饼煎至凝固时上面放个鸡蛋,用锅铲摊开,翻面煎熟,配上之前炒好的土豆,美美的晚餐就好啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与生菜、圆生菜、青椒搭配;与鹅、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、缓疲劳等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、补脾润肺、理气等功效;可与荷兰豆、排骨、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、补充营养等功效;可与牛肉、豆角、醋搭配;与柿子、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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