| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 双椒金针菇热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于平底雪橇132分钟消耗的热量420 | |||||
1、将金针菇切掉底部，用水洗净，控一下水，将红绿尖椒切成小圈。
2、锅中水烧开后，将金针菇置入盘中，在金针菇上撒上红绿尖椒圈。大火蒸七八分钟。
3、蒸好后将盘中水滤干，起锅热油，在双椒上洒一些葱花，油热后浇在葱花上。
4、调制料汁，两勺生抽，一勺老抽，少许盐，糖，鸡精，两勺香醋，一勺香油。调匀即可
5、汁在蒸金针菇时要提前调好，因为浇油后汁要立刻倒在金针菇上，我觉得蒸的金针菇口感更好，比烫过的要脆一些，即使时间久了也不会软塌塌的。
6、这是第一次的成品图，家里没有准备尖椒，所以临时用辣椒替代了一下，但是口感真的很好，最后我还淋了一点花椒油，好好吃哦～
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
