| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 芒果千层热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于跑步80分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打入盆里
2、加入砂糖搅拌均匀至砂糖无颗粒
3、倒入牛奶搅拌均匀
4、筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀至无颗粒
5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀。
6、过筛冷藏30分钟，
7、锅里涂少许黄油。这些量刚好够做8寸的九张皮，所以看着倒入九分之一的面糊小火煎熟。
8、皮很脆弱，所以不要翻动它。熟了之后用铲子铲干净边缘。把盘子扣在锅里翻转一下就到盘子里啦
9、皮就完成了。皮凉了以后就皮上抹奶油加皮抹奶油加皮。三层加水果。在抹奶油加皮，三次加水果，九张皮正好三层水果，我忘记拍照了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效；可与基围虾、青椒、海虾搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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