| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆芽焖五花热量/卡路里1345千卡 | |||

1、黄豆芽须摘掉,洗净。五花肉切小块,水里焯一下,洗干净。锅内放油,豆芽下锅翻炒,放入肉,加糖,生抽翻炒一会。倒入压力锅,加盐,老抽,压30分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配;与杏仁、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、消肿除痹、促进骨骼发育等功效;可与猪肚、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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