| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁碎 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 杏仁饼干热量/卡路里1629千卡 | |||

1、全部材料来张合影哈!

2、软化黄油。如果觉得软化很浪费时间,可以把黄油切成小块,用微波炉低火叮一叮,每次10秒15秒这样,看着它的状态,不要一次时间太长。如果万一黄油变成液体,可以再放进冰箱,黄油又会固化。

3、把糖粉加入软化好的黄油,搅拌,不需打发。

4、加入全蛋液,搅拌。

5、加入盐,搅拌;然后加入杏仁碎,搅拌。如果像我一样是整颗杏仁的,要事先把它们砸成杏仁碎。

6、把小苏打、肉桂粉加入到面粉中。

7、把7面粉过筛加入黄油中。

8、用手把它们捏成一面团,放置冰箱冷藏半小时。

9、用擀面杖把面团擀成一片面饼,放冰箱冷冻,一直到冻硬了。

10、我用饼干模来制作。

11、哈,有米奇,有hello ketty!

12、垫上油纸,烤箱175度,预热十分钟。烤25分,中层。最后十分钟多观察一下,颜色不要太深。

13、成品!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有引火归源、活血通经、降血脂等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
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