| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 紅燒脆皮豆腐热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于泡澡256分钟消耗的热量120 | |||||
1、老豆腐切成塊，用紙吸除多餘水分
2、所有調味品加在一起攪拌均勻做好調味汁
3、豆腐下鍋煎成兩面金黃
4、加入調味汁一起翻炒，註意別太用力，豆腐容易壞掉，湯汁收到差不多即可出鍋咯
5、美美的紅燒糖醋豆腐來啦(☆_☆)
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、促消化等功效；
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