| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 芝麻花卷热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于速度滑冰42分钟消耗的热量900 | |||||
1、发好的面
2、揉揉排气
3、擀成面片
4、芝麻，盐，油搅拌在一起，可以少加点干面粉，这样油不会流跑
5、倒在面片上面
6、左右前后折起放下，为的是把芝麻和油铺匀，当然也可以用刷子刷匀
7、油和芝麻基本均匀后卷起
8、一直卷成一个面条
9、卷成这样的
10、用刀切成均匀的小段
11、拿起一小段用两个拇指压中间的部位
12、然后两个拇指和食指捏住两头
13、左右使劲拧一圈
14、两个头在花卷的下面捏死
15、放入笼屉，醒20分钟后开火，锅开开始计时，二十五分钟左右关火，看你花卷的大小可以调整时间
16、关火后稍等一会儿再揭锅，熟了的花卷
食油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、高脂血症、降血压等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、滋补养生、通便等功效；可与山药、香蕉、梨搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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