| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 红糖糍粑热量/卡路里2544千卡 | |||

1、把糯米洗干净,放电饭锅里蒸熟

2、蒸好后的糯米拿个大盆盛出。

3、糯米是热的时候,马上拿根杆面棍不停的敲打盆里的糯米,直到打的糯米像米浆泥,没有颗粒为止。

4、敲打好后装盘,放冰箱急冻室冷却半小时。(注意:糯米装盘的容易黏手,只需要把手打湿粘点水就不会黏手了。)

5、黄豆面做法:黄豆清洗干净,放锅里炒熟。

6、炒熟的黄豆放搅拌机里面搅碎。

7、红糖做法:热锅里放少许植物油,放入红糖(喜欢吃甜的可以多放点红糖),小火熬化红糖,再加点水,不要太多哦。

8、制作好的:黄豆面和红糖。(个人搅拌的黄豆面可以在细一点。呵呵

9、把冷冻后的糯米从冰箱拿出,这个时候,糍粑就比较好切,可以随意切成自己喜欢的形状,这样比较美观。切好后再淋上红糖,洒上黄豆面,放锅里蒸熟就可以吃了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补虚、补中益气等功效;可与葡萄、枣、桂花搭配;与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补血、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、小米面、姜搭配;与牛奶、松花蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、养颜、降血脂等功效;可与牛蹄筋、红枣、小米面搭配;与北极虾、酸奶、排骨相克,同食可能会引起不适;
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