| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 38千卡 | 251千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 黑椒汁-炒乌冬面热量/卡路里554千卡 | |||

1、第一步当然是准备好材料啦~
要买的大概就是洋葱,西红柿,彩椒,黑胡椒粉,乌冬面,其他调料都是家里炒菜必备的哦(p.s.我有准备芝士,因为最后还有分一部分做芝士焗黑椒乌冬)

2、烧开水,将乌冬面放入,大约3分钟待乌冬面煮散后捞出,放入碗中

3、过3-4次冷水,待乌冬面冷却后,放在一旁备用

4、将彩椒,洋葱分别切成碎和丝,将西红柿切成碎 p.s.切得越碎越好哦

5、首先我们来做黑椒汁*^_^*
烧热油,放入洋葱碎翻炒

6、依次加入彩椒碎和西红柿碎翻炒,然后加少许水,继续翻炒

7、在翻炒的过程中,加入适量生抽,老抽,少许蚝油,盐,要自己尝尝味道合适了没有哦 最重要的是要记得放黑胡椒粉
一碗鸡汤分大约3-4次加入,每一次都要等到汁变浓稠后再加,最后一次加完鸡汤后,待到汤汁变浓稠后即可出锅,盛入碗中备用,so easy丫是不是

8、洗净锅后,重新加入油,油热后依次放入洋葱丝和青椒丝翻炒

9、加入少许水,再将乌冬面放入锅中,翻炒大约1分钟

10、最后倒入一半黑椒汁,翻炒一下就可以出锅了

11、盛入盘子中,将剩下一半的黑椒汁均匀得倒在做好的乌冬面上,就是这样啦*^_^*

12、最后,我有盛出一小碗做好的黑椒乌冬面,放入陶瓷碗中,加大约30ml牛奶,在面上铺一层芝士碎,放入预热好的烤箱(180℃预热10分钟),180℃烤10分钟,出炉~香喷喷的芝士焗黑椒乌冬面就做好啦
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、提神、预防高血压等功效;可与大蒜、苹果、西葫芦搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、降血糖、减肥等功效;可与娃娃菜、羊排、羊肉搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与芥蓝、茭白、芹菜搭配;与南瓜、桂鱼 、青鱼相克,同食可能会引起不适;
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益精气、健脾、补虚损等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥提味、防腐抑菌等功效;
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