| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 美容养颜炖肉皮热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于剪指甲151分钟消耗的热量60 | |||||
1、把肉皮买回来泡泡，在开水锅里煮一会儿，方便处理猪毛，然后用刀把猪皮里多余的肥肉剔除干净，切成小条，备用。
2、把调理准备好。
3、锅里倒油，倒猪皮翻炒，放入2里的备料，倒入生抽，再少滴些老抽
4、高压锅里放水，把水烧温就可以放入炒好的肉皮，水可以根据自己的喜好放，喜欢稠些的少放些水，稀的话则相反，盖上锅盖压半小时，如果想吃烂软些的可以多压点时间。
5、成品很香，出锅撒上蒜苗，大功告成，开吃，浇到米饭上，美哒哒
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、胃部胀闷、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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