| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 菠菜炒香菇热量/卡路里762千卡 | |||

1、干香菇浸泡十几分钟

2、菠菜洗净

3、泡发的干香菇洗净,去蒂、切片

4、沸水下入菠菜焯水捞出备用

5、锅内烧油,放入香菇翻炒几下,接着倒入适量泡香菇的水,煮一下

6、放入菠菜炒匀

7、放盐

8、放鸡精,炒匀即可

9、出锅。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与牡蛎、羊肝、猪血搭配;与黄豆、带鱼、大豆相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、降血压、预防高血压等功效;可与带鱼、花菜、鸡腿搭配;与野鸡、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效;
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