| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 抹茶布丁热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于修建房屋55分钟消耗的热量330 | |||||
1、吉利丁粉和抹茶粉放入锅内，加大约500ml开水
2、放入冰糖，小火煮沸；大约10分钟，并搅拌
3、少量雪梨切丁，放入模具内，滴几滴柠檬酸
4、将煮好的2倒入3中，冷藏一小时即成型
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、润燥、解疮毒等功效；可与冰糖、猪肺、百合搭配；与帝王蟹、大花蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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