| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 蒜茸粉丝蒸鲜虾热量/卡路里693千卡 | |||

1、粉丝一把,冷水泡软待用。这个时间洗净虾就好了。

2、将泡软的粉丝平铺在平盘里

3、鲜虾开背和开腹后摆好。

4、蒜切末,热油下锅,加少量盐炒出香味

5、把炒好的蒜汁倒入平盘,拿小勺分别在每只虾上洒适量的蒸鱼豆豉油,然后放入蒸锅蒸7-8分钟即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性欲、补肾壮阳、帮助消化等功效;可与丝瓜、燕麦片、韭菜花搭配;与南瓜、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效;可与生菜、龙须菜、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、呵护咽喉等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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