| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 香菇扒油菜热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于开飞机132分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把锅里放点油，然后放水，放点盐，姜丝，水开后放油菜下去，过下水，根熟了再捞起来，摆盘，香菇十字切断，下锅炒香菇，香菇炒香后放肉末，放姜沫，快熟了放黄豆酱，鸡精…起锅。
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、养颜、催乳等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、润泽皮肤、散血消肿等功效；可与鸡爪、鸡胸肉、明虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、预防高血压等功效；可与草鱼、鲤鱼、扁豆搭配；与鸽肉、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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