| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 白切鸡热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于高台跳水419分钟消耗的热量180 | |||||
1、杀好的鸡把内脏淘出，冲洗干净，滴干水。
2、电饭锅里注入清水、姜、葱、鸡 （以没过鸡为准） 大火把水烧开。
3、再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温，焖20分钟左右。
4、筷子插进鸡腿的位置，如果没有血水出来就可以把鸡捞起。
5、抹点香油在鸡皮上，放凉后斩成小块。
6、把姜和葱剁成茸，放小碗里备用。
7、烧点热油倒进盛了姜葱茸的碗里，再放少许盐和酱油，最后淋上一小匙煮鸡的汤，拌匀滴上几滴麻油，酱料就做好了。
8、原汁原味的白切鸡就做好了。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益五脏、增强体力等功效；可与栗子、茶树菇、薄荷搭配；与菊花、明虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与海虾、豆豉、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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