| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 香蕉派热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于压腿103分钟消耗的热量150 | |||||
1、香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用
2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟
3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段
4、在下片四周涂上蛋液，把边条沿着周围排放好
5、将香蕉馅放在派皮中间，边条抹上蛋液，盖上上皮
6、用叉子沿着周围压出花纹
7、在上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分钟
8、松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中层，20—25分钟，饼皮上色，分层明显即可
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃黏膜、安神除烦、痔血等功效；可与国光苹果、川贝母、李子搭配；与红薯、酸奶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与荠菜、菠菜、辣椒搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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