| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 凉拌海蜇热量/卡路里386千卡 | |||

1、木耳、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗两遍, (这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有)。

2、香菜洗净切段,蒜去皮洗净切末,木耳切块、苦菊切段。

3、一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜末、半小勺盐、香油、味精、陈醋,鸡粉、木耳、苦菊、撒上香菜搅拌均匀。

4、装盘即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、预防感冒等功效;可与火腿、五花肉、粳米搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、消炎等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消食化积、促进消化、防衰老等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、润肠通便、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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