| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猫耳朵 | 克 | 220千卡 | 86千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 素炒猫耳朵热量/卡路里1187千卡 | |||

1、先放入油炒香葱蒜,然后放入猫耳朵(一种用面做的面食)炒猫耳朵之前要把面煮熟捞出用冷水冲一下更劲道,之后放入其他时蔬佐料炒熟就可以出锅了
猫耳朵的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、健胃消食、抗癌等功效;可与三文鱼、圆白菜、豆腐搭配;与鲢鱼、红薯、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛、促进消化等功效;可与鸡翅、鳝鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、预防高血压等功效;可与元蘑、黄牛肉、牛小排搭配;与干枣、豆腐丝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、温中健胃等功效;可与玉米面、五花肉、醋搭配;与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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