| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 橄榄豆瓣笋热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于开车248分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备橄榄菜一瓶，超市均有卖
2、先将笋切薄块，在沸水中煮5分钟祛涩味，捞出过油煸炒
3、少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒，加入少许盐
4、放入少许水盖锅焖2分钟
5、放入笋翻炒
6、出锅！
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、清肺、减肥等功效；可与莴笋、苦瓜、海参搭配；与羊骨、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、止血降压、补中益气等功效；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有抗病毒、治疗高血压、促消化等功效；可与空心菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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