白萝卜大骨汤的热量和减肥功效

大骨头 4-5块、大白水萝卜 1根、葱段 2-3段、生姜 2-3片、扁尖笋 2-3根、蒜苗 1根、盐白胡椒粉少许

1、大白水萝卜切滚刀块如图，待用。
2、3-5碗水倒入锅中，下骨头，葱段，姜片；大火煮滚，撇沫；中火焖15分钟，加入扁尖笋，萝卜块再大火滚15分钟，小火30分钟。因扁尖笋咸的，常咸淡看是否需加盐白胡椒粉。汤盆里撒蒜苗，盛汤上桌了！简单，香甜可口哦！

食材功效信息

葱段具有减肥、抗癌、降血压等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防流感、降血脂等功效；可与莴笋搭配；

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