| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 枸杞银耳莲子羹热量/卡路里1045千卡 | |||

1、莲子泡水清洗,然后去莲子芯

2、清洗百合

3、清洗枸杞

4、梨去皮,去核,果肉切丁

5、锅中烧水,水开后先将莲子下锅,依次是百合,煮10分钟后放入银耳,梨,枸杞,冰糖(银耳要熬出胶质)

6、羹汤粘稠尝口味和口感,银耳羹因为粘稠状,百合和莲子香糯
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、预防高血压、强心安神等功效;可与木瓜、银杏、桂圆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、和血、延年益寿等功效;可与樱桃、黑木耳、枸杞搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、润肺、明目等功效;可与羊排、蚕豆、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、防癌、润肺止咳等功效;可与桂圆、梨、竹荪搭配;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、养血生肌、清心等功效;可与猪肺、银耳、无花果搭配;与螃蟹、猪蹄、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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