| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 四川油泼辣子热量/卡路里884千卡 | |||

1、把辣椒面放入碗中。

2、把花生米和白芝麻炒熟捣碎放入辣椒面中还有味精和盐。(白芝麻只捣碎一半都放进去)

3、把香料和葱姜蒜放油锅煎10分钟多,把香味煎出来。

4、过油,放凉到
80度左右。

5、撒完另一半的芝麻,捣匀
把80度油浇上去,,兹啦声可香了。
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、行气、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、芳香健胃等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有造血、降低胆固醇、养血通乳等功效;可与猪蹄、鲫鱼、芹菜搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、抗衰老、通便等功效;可与海带、桑葚、梨搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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