萝卜排骨汤的热量和减肥功效

1、准备好所需材料；

2、排骨洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出待用；

3、锅内倒少许油烧热，放入姜片炒香后倒入焯过的排骨和少许料酒略微翻炒；

4、将翻炒过的排骨倒入炖盅，放入葱段（5段）加入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖；

5、萝卜切薄片冷水下锅，水开后再煮5分钟后捞出待用；

6、排骨炖至一个小时左右，用漏勺捞出葱段，放入萝卜；继续炖半小时，撒入盐，鸡精，葱末出锅即可。