| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 耗油油麦菜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于变式平板支撑20分钟消耗的热量420 | |||||
1、油麦菜洗净，从中间切断，控水备用
2、葱姜蒜切好备用
3、油锅加热后，放入花椒，干辣椒丝，葱姜蒜，褊炒后放入油麦菜，待油麦菜变色后，放入耗油和适量盐，炒匀即可出锅！
4、蒜可分成两份，待出锅前再放入点，味道会更好，是不是很有食欲啊！
5、出锅啦！
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、降低胆固醇、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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