| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于修筑围墙98分钟消耗的热量360 | |||||
1、西红柿切碎备用鸡蛋捣匀备用葱蒜切片备用，先把鸡蛋炒熟备用，然后葱蒜炝锅放黄豆炒一下，倒入酱油，放西红柿翻炒，根据自己的口味加盐，最后放炒熟的鸡蛋就好了！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、美容等功效；可与福寿鱼、菜花、蜂蜜搭配；与黄瓜、河蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与明虾、桂圆、干贝搭配；与雪莲果、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、减少骨丢失、降血脂等功效；可与茄子、鸡蛋、小米搭配；与明虾、北极虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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