下饭神器-春笋盐菜肉末的热量/卡路里_下饭神器-春笋盐菜肉末的做法

1、春笋剥净外壳，留下嫩心，洗净放入清水中烧开后3分钟，放入凉水中浸泡待用。煮春笋是去掉笋子自有的苦味和涩味。特别介意的水里加上少许盐煮就更没有苦涩味。
2、处理好的春笋切丁，干辣椒切小段，蒜切片，葱切节。
3、热油春笋下锅翻炒片刻出锅。另加油将新鲜的猪肉末炒熟盛出。在锅中再放入一点油，爆香干辣椒和蒜片，加入炒好的春笋、肉末和盐菜一起翻炒，盐菜比较咸加入少许白糖调味。最后加入葱结出锅。（我啰嗦几句：盐菜一定是碎的，和春笋、肉末才配。超市里有袋装的盐菜末，实在没有的买袋装的雪里蕻也行）
4、一碗白饭配上一勺春笋盐菜肉末，别提多美！春天啊吃进我的肚子里啦！

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾、养颜护肤等功效；可与猪腰、黑木耳、海参搭配；与猪小排、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；

盐菜具有促进消化、帮助消化、肠道蠕动等功效；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与豆腐皮、冬笋、洋葱搭配；与龟、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

下饭神器-春笋盐菜肉末的热量和减肥功效